あなたは和菓子好きですか？
洋菓子より甘さ控えめなので、その意味でも何となく罪悪感もないですよね。
私自身、和菓子はあまり食べないのですが、先日、三軒茶屋の和菓子屋さん桜の杜伊勢屋さんの店頭で、素敵なパッケージのわらび餅を見つけました。
竹の皮に包まれ味のある字体のパッケージが目を惹き、思わず手に取りました。
買い物する時は原材料をチェックするんですが、今回も例によってチェックしていたら、まさかのシナモンの文字が！！！！！！
スパイス好きの私は、シナモン入りという所と添加物が入っておらず、シンプルな原材料に惹かれてまんまと購入したのでした。
和菓子にはニッキ？シナモン？その違いが判明した！
そういえば、八つ橋とかの和菓子にはニッキがよく使われているけど、シナモンて珍しいなーと思い調べてみたらニッキとシナモンは似ているようで違うものでした！！！
表にまとめてみました！！！
両方とも同じクスノキ科の樹木から取れる香辛料ですが、品種が違うので、それぞれの香りや味が違うのだとか。
| 原料の生産国 | 原料 | 辛味 | 甘味 | 用途 | 生産量 | |
| ニッキ | 国産・東南アジア | 肉桂(にっけい)の根皮 | 強い | 弱い | 和菓子 | 希少 |
| シナモン | スリランカ | セイロンニッケイの樹木 | 弱い | 強い | 洋菓子・飲み物・料理 | 大量生産が可能 |
ニッキは国産や東南アジアに対し、シナモンはスリランカ産が原材料。
ニッキには根皮をシナモンには樹皮を使うため、加工工程なども違い、根皮から加工するまでに長い年月が必要なため、ニッキは高価なのだそう。
流通量も全く別物なんですね！！！
ニッキはピリッとした辛味があるのに対して、シナモンはほんのりとした甘味があるのも特徴的で面白いなぁと思いました。
原材料はシンプルで賞味期限わずか！！！
こちらのわらび餅の原材料は、わらび粉・砂糖・きな粉・シナモン・黒蜜というだけというシンプルなもの。
購入してその日のうちに食べたのですが、（我慢できなかった笑）保存料が入ってないからなのか賞味期限は購入した日の２日後という短さにもビックリでした！！
竹の皮を解くとビニール袋に入ったきなこまみれのわらび餅が登場〜〜！！！
ビニール袋を手で持つとわらび餅のふわっとした柔らかさがダイレクトに伝わってきて期待が高まります！
きなこでわらび餅の色が見えにくいのですが、わらび粉の色なのか自然な茶色のお餅でした。
黒蜜をちょっとだけかけていただきました。
甘さ控え目で、わらび餅がふわっと柔らか〜♡
わらび餅にもきなこにもシナモンが入っているのかスパイス好きとしては大満足でした〜〜♫
シナモンがほのかに香り、とても美味しくいただきました！！！
これはリピ決定だなと思った瞬間でした！！！！！
桜の杜 伊勢屋さんは創業８８年の老舗和菓子店だった！！
たまたま前を通って知った和菓子店なのですが、調べたら創業1934年の老舗和菓子店でした！
桜の杜 伊勢屋さんは、桜新町に本店をもつ和菓子店で、用賀にもお店があったのですが、三軒茶屋に移転してきたようでした。
昔から愛されている老舗和菓子屋さんのようです。
THE和菓子屋な店構えですが、全面ガラス張りで中が見やすく、店内POPなどの効果もあってとても入りやすいお店。
私が買い物している途中も次から次へとお客さんが入ってきて、賑わっていました。
どらやきや苺大福、赤飯におこわもあるようで、甘いものが得意じゃなくても楽しめそうなラインナップでした！！！
10:00~18:00 水曜日休み